Портал новостей продовольствия
Погода в Москве:
» » Какие они молочные реки-йогуртовые берега. Репортаж с молочного завода АО «Лактис»

2-12-2018, 14:32

Какие они молочные реки-йогуртовые берега. Репортаж с молочного завода АО «Лактис»

Какие они молочные реки-йогуртовые берега. Репортаж с молочного завода АО «Лактис»

Репортаж с молочного завода АО «Лактис», находящешгося в Великом Новгороде.


<a class=«colorbox» title=«

Молоко на завод поступает из лучших хозяйств Вологодской, Тверской, Новгородской, Псковской и Ленинградской областей. Ежедневно на завод приходитоколо 200 тонн молока-сырья.

2.<a title=»IMG_5387
<a class=«colorbox» title=«IMG_5387Какие они молочные реки-йогуртовые берега. Репортаж с молочного завода АО «Лактис»
IMG_5387

История предприятия начинается в 1963 году, когда были сданы в эксплуатацию первые объекты Новгородского молочного завода. С годами наращивались производственные мощности, появлялись новые корпуса. В 1977 году был введен в эксплуатацию новый Молочный комбинат «Новгородский», который в 1994 году и был переименован в ОАО «Лактис».

3.<a title=»IMG_5397zz
<a class=«colorbox» title=«IMG_5397zzКакие они молочные реки-йогуртовые берега. Репортаж с молочного завода АО «Лактис»
IMG_5397zz

Кстати, в 1999 году именно ОАО «Лактис» стало первым предприятием в России, выпустившим продукцию в упаковке «Lean Pack», известным сегодня, как «кувшин». А в 2010 году они стали первым у нас предприятием, прошедшим сертификацию молочной продукции по стандарту «Халяль». По сути, этот стандарт не допускает к применению всего, что именуется с буквы Е (под запретом даже лимонная кислота).

4.<a title=»IMG_5117
<a class=«colorbox» title=«IMG_5117Какие они молочные реки-йогуртовые берега. Репортаж с молочного завода АО «Лактис»
IMG_51175.<a title=»IMG_5131
<a class=«colorbox» title=«IMG_5131
IMG_51316. На заводе установлено оборудование предприятия Воронежпродмаш.<a title=»IMG_5141
<a class=«colorbox» title=«IMG_5141
IMG_5141

Сегодня АО «Лактис» является одним из ведущих переработчиков и производителей молочной продукции на Северо-западе России. Предприятие входит в Группа компаний «Лактика», которая ещё включает в себя АО «Лужский молочный комбинат» и ООО Торговый Дом «Лактика». Компания выпускает свою продукцию под торговыми марками: «СНЕЖОК», «Lactica», «Восторг», «Приключения Джови» и т. д. Всего ассортимент их продукции насчитывает более 130 наименований.

7.<a title=»IMG_5169
<a class=«colorbox» title=«IMG_5169
IMG_51698.<a title=»IMG_5183
<a class=«colorbox» title=«IMG_5183
IMG_5183

При производстве молока и его производных, все основные процессы скрыты от наших глаз. Единственное, что мы можем видеть красоту и блеск различных труб, да оценить новизну оборудования. Так вот, в плане оснащенности завод великолепен, да вы и сами можете сделать вывод, какая тут красота-чистота, красивая форма сотрудников, сразу чувствуется, что душа у руководства за завод болит.

9.<a title=»IMG_5195
<a class=«colorbox» title=«IMG_5195
IMG_519510.<a title=»IMG_5199
<a class=«colorbox» title=«IMG_5199
IMG_519911.<a title=»IMG_5206
<a class=«colorbox» title=«IMG_5206
IMG_520612.<a title=»IMG_5217
<a class=«colorbox» title=«IMG_5217
IMG_521713.<a title=»IMG_5231
<a class=«colorbox» title=«IMG_5231
IMG_523114.<a title=»IMG_5246
<a class=«colorbox» title=«IMG_5246
IMG_524615.<a title=»IMG_5265
<a class=«colorbox» title=«IMG_5265
IMG_526516.<a title=»IMG_5299
<a class=«colorbox» title=«IMG_5299
IMG_529917.<a title=»IMG_5357zz
<a class=«colorbox» title=«IMG_5357zz
IMG_5357zz18. Объем производства завода в Великом Новгороде составляет где-то 150 тонн в сутки.<a title=»IMG_5320zz
<a class=«colorbox» title=«IMG_5320zz
IMG_5320zz19.<a title=»IMG_5354
<a class=«colorbox» title=«IMG_5354
IMG_535420.<a title=»IMG_5327
<a class=«colorbox» title=«IMG_5327
IMG_532721. В последнее время молочная отрасль в этом плане тоже сильно продвинулась (или просто меня к себе пускают только самые успешные компании) и чтоб проверить продукт на качество уходит совсем немного времени, что для нас, потребителей, очень здорово. Вот, например, перед нами универсальный экспресс-анализатор МилкоСкан<a title=»IMG_5165zz
<a class=«colorbox» title=«IMG_5165zz
IMG_5165zz22. В завершении программы дегустация, а как иначе, доворяй, но проверяй.<a title=»IMG_5279
<a class=«colorbox» title=«IMG_5279
IMG_5279

Из последних фишек завода, это запуск линии по производствуисландского кисломолочного продукта скира. Его они готовы выпускать до 5 тыс. тонн. Инвестиции в этот проект составили порядка €2 млн. Кстати, аналогичное по качеству производство работает только в Дании, Норвегии, США, и, конечно, в самой Исландии. Кто не знает, скир — это национальный исландский кисломолочный продукт, который начали производить ещё более тысячи лет назад. При его производстве используется российское молоко и исландская закваска. В отличие от йогурта, скир более плотный продукт.Так для того, чтобы произвести килограмм йогурта, нужен один литр молока, а чтобы сделать один килограмм скира, нужно три литра молока и более сложное оборудование. Кроме того, скир богат протеином, при этом содержит мало калорий и до 1,5% жирности. Другими словами, сотрудники Лактиса хорошие экспериментаторы и большие молодцы.

23.<a title=»IMG_5291zz
<a class=«colorbox» title=«IMG_5291zz
IMG_5291zz24. Ещё одна вкусняшка, которую в Перми не купить, это вот такой греческий йогурт.<a title=»IMG_5297zz
<a class=«colorbox» title=«IMG_5297zz
IMG_5297zz25. Автор репортажа выражает благодарность всем сотрудникам АО «Лактис» за тёплый приём, а генеральному директору Равилю Даутову отдельный респект за интересную экскурсию по предприятию!<a title=»IMG_5362
IMG_5362
IMG_5362 Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен и сделайте вашу ленту объективнее!


Просмотров 152
    • Нравится
    • 0

Глобальные финансы