Портал новостей продовольствия
Погода в Москве:
» » Олег Сирота: В сегменте до 500-600 рублей практически нет сыров, сделанных из молока

1-06-2018, 15:40

Олег Сирота: В сегменте до 500-600 рублей практически нет сыров, сделанных из молока

Олег Сирота: В сегменте до 500-600 рублей практически нет сыров, сделанных из молока

Известный сыровар Олег Сирота отреагировал на результаты исследования Росконтроля, согласно которым уровень фальсификата среди сыров на российском рынке составляет 65%.

В дешевом сегменте до 500-600 рулей практически нет сыров, сделанных из молока», — сказал г-н Сирота.«Действительно — это горькая правда, почти весь сыр в России, попадающий на прилавки, некачественный.

По его мнению, необходимо запретить использование пальмового масла и сухого молока при производстве сыров.

«Это отражается на здоровье граждан, в результате чего катастрофически быстро растёт число онкобольных», — считает именитый сыровар.

Олег Сирота уверен, что в России достаточно хозяйств, которые могут обеспечить внутренний рынок страны натуральными продуктами.

В 38 из 59 образцов продукции оказалось высокое содержание трансжиров. Молочный жир в них заменяли не только относительно безопасным пальмовым маслом, но и гидрогенизированным растительным либо говяжьим жиром.Напомним, что на днях Росконтроль исследовал качество сыров в ценовом сегменте от 270 до 450 за килограмм.




Источник: Sfera.fm
Просмотров 640
    • Нравится
    • 0

Глобальные финансы