Портал новостей продовольствия
Погода в Москве:
» » На Алтае производство сыров показывает устойчивый рост

21-05-2018, 12:42

На Алтае производство сыров показывает устойчивый рост

На Алтае производство сыров показывает устойчивый рост

Предприятия Алтайского края с начала этого года увеличили производство сыров и сырной продукции на 14,5%, сообщила руководитель регионального управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Татьяна Зеленина.

Всего же за последние пять лет алтайские сыровары нарастили выпуск своей продукции на 40%

«В 2013 году мы выработали 61 тысячу тонн сыра и сырных продуктов, в 2014 — 71 тысячу тонну, в 2015 — 83 тысячи тонн, в 2016 год — 83 тысячи тонны, 2017 год стал рекордным — 85,7 тысяч тонн», — отметила чиновница.

По её словам развитию отрасли помогла, в первую очередь, политика импортозамещения — региону удаётся замещать выпадающие объёмы санкционной продукции.

Алтай в 2017 году занял первое место в России по производству сыров.Более 70% алтайских сыров вывозятся за пределы региона, в том числе за рубеж. Для справки: сегодня в Алтайском крае производятся все виды сыров: твёрдые, полутвёрдые, мягкие, рассольные и плавленые.

Именно в этом регионе в прошлом веке был разработан известный сыр «Советский».




Источник: Sfera.fm
Просмотров 844
    • Нравится
    • 0

Глобальные финансы