Портал новостей продовольствия
Погода в Москве:
» » Роскачество проверило нарезной батон в ЮФО

24-01-2018, 12:05

Роскачество проверило нарезной батон в ЮФО

Роскачество проверило нарезной батон в ЮФО

Роскачество в рамках проверки нарезного батона в ЮФО выявило лишь одно нарушение, но многие образцы содержат серьезные недостатки.

В исследовании участвовали образцы 16 торговых марок. Батон «Трусовского хлебозавода» (Астраханская область) не соответствовал заявленному ГОСТу по пористости, что вводит потребителя в заблуждение.

В остальных случаях были выявлены недостатки — повышенное количество бактерий, наличие консерванта (сорбиновой кислоты), слишком плотный мякиш.Товарами высокого качества эксперты признали 6 торговых марок.

Некоторые российские производители используют улучшители муки — броматы. В РФ это разрешено, а в Европе запрещено — броматы потенциально являются канцерогенными веществами.

ИД «Трест» 




Источник: Sfera.fm
Просмотров 1 146
    • Нравится
    • 0

Глобальные финансы