9-01-2018, 08:37

Россия сможет отказаться от импортного сыра через два года

За девять месяцев 2017 года производство сыров в РФ выросло на 5,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, однако по сравнению с 2013 годом оно снизилось на 2,5%.

По словам экспертов, такие данные обусловлены тем, что до введения продэмбарго на иностранные сыры в России не было устоявшихся традиций сыроварения, в отличие от некоторых европейских государств.

Кроме того, в 2017 году совершен прорыв в производстве фруктов, ягод и орехов. Рост их производства составил 85%. Производство рыбного филе и других рыбных продуктов выросло на 28%, замороженной рыбы – на 4%, креветок и других морепродуктов – на 17%.«Российская газета» пишет, что заметное замещение импортного сыра на российском рынке станет заметным через пять лет после введения продэмбарго, то есть в 2019-2020 годах.