Портал новостей продовольствия
Погода в Москве:
» » Выявлен вкус жира

21-07-2015, 19:09

Выявлен вкус жира

Выявлен вкус жира

Сотрудники Университета Пердью (США) определили вкус жира, что может помочь в борьбе с ожирением. По словам ученых, жир имеет «уникальный и неприятный вкус», его назвали олеогустус.

Ранее многочисленные попытки создать замену жира не увенчались успехом, не удавалось воссоздать его вкус даже при точной текстуре.

В Великобритании свыше 25% населения страдают ожирением, в Австралии – 27%, в США – 33%.

Фото: avufa.ru




Источник: Sfera.fm
Просмотров 7 933
    • Нравится
    • 0

Глобальные финансы