Портал новостей продовольствия
Погода в Москве:
» » Сыровары Алтая и Болгарии будут совместно изготавливать брынзу

12-03-2014, 11:07

Сыровары Алтая и Болгарии будут совместно изготавливать брынзу

Сыровары Алтая и Болгарии будут совместно изготавливать брынзу

Договоренность была достигнута на недавней туристической выставке ITB — 2014 проходящей в Берлине

Болгария и Алтайский край скоро запустят совместное производство брынзы, сообщает начальник краевого управления по обеспечению межрегиональных и международных связей Александр Жилин.

Алтайские сыровары совместно с болгарскими будут производить рассольный сыр в Алтайском крае из местного сырья.


Брынза — рассольный сыр, изготавливаемый из молока.

Консистенция — умеренно плотная, чаще твёрдая, слегка ломкая, но не крошливая. Цвет — от белого до слабо-жёлтого, однородный по всей массе.Брынза обычно белого цвета. Вкус и запах брынзы кисломолочные, в меру солёные.

 




Источник: Sfera.fm
Просмотров 8 492
    • Нравится
    • 0

Глобальные финансы